EVALUASI EFEKTIVITAS E-WOM (ELECTRONIC WORD OF MOUTH) PADA KEPUTUSAN WISATA KULINER GEN Z DI YOGYAKARTA
Abstract
Artikel ini bertujuan untuk dapat mengevaluasi Efektivitas Electronic Word of Mouth (E-WOM) dalam membentuk keputusan untuk wisata kuliner Generasi Z di Yogyakarta, khususnya pada destinasi wisata kuliner Sate Ratu. Masalah difokuskan pada persepsi, motivasi dan pengaruh ulasan digital yang terdapat pada platform media sosial Instagramnya Sate Ratu serta google review terhadap preferensi Gen Z dalam memilih destinasi wisata kuliner, termasuk bagaimana Gen Z memaknai kredibilitas, kekuatan visualnya, dan fungsi dari E-WOM tersebut. Guna mendekati masalah ini, dipergunakan acuan teori Electronic Word of Mouth, perilaku konsumen gen Z, serta teori wisata kuliner dan pemasaran digital. Data-data dikumpulkan melalui wawancara mendalam terhadap responden gen Z berusia 18-25 tahun yang berencana melakukan kunjungan ke sate ratu, disertai dengan observasi konten ulasan digital pada media sosial dan platform ulasan. Data yang diperoleh dianalisis secara kualitatif dengan pendekatan tematik. Kajian ini menyimpulkan bahwa E-WOM melalui konten visual, komentar pengguna, penilaian berbasis pengalaman, serta rekomendasi key opinion leader berperan penting dalam membentuk minat, kepercayaan, dan keputusan kunjungan Gen Z ke Sate Ratu. Hasil penelitian ini akan memberikan pemahaman yang praktis bagi pelaku usaha kuliner dalam mengoptimalkan E-WOM sebagai strategi pemasaran yang efektif.
References
Aitarra, G., Pujiastuti, E. E., & Utomo, H. J. N. (2024). Pengaruh Electronic Word of Mouth dan Tourist Motivation terhadap Satisfaction serta Revisit Intention. Jurnal Administrasi Bisnis (JABis), 18(1).
Elsaid. H., Sayed. M (2022). The Impact of Electronic Word-of-Mouth (eWOM) on Tourists’ Purchasing Intentions in Tourism and Hotel Sectors. International Academic Journal of Tourism & Hospitality Management, 8(2).
Kanoria, P. (2020). Influence of Electronic Word-of-Mouth (eWOM) on Consumer Decision in Tourism and Hospitality. Psychology and Education Journal, 57(9).
Litvin, S. W., Goldsmith, R. E., & Pan, B. (2008). Electronic word-of-mouth in hospitality and tourism management. Tourism Management, 29(3), 458–468.
Maudiarti, S., & Sembiring, V. A. (2025). The Influence of Influencer Marketing and Electronic Word of Mouth on Visiting Interest of Generation Z: Holywings Bar Jakarta. TRJ Tourism Research Journal, 9(2), 152–166.
Nugraheni, A. I. P., Venus, L. P. P., & Pancawati, N. (2025). Penggunaan Electronic Word of Mouth (eWOM) untuk Berbagi Pengalaman Kuliner oleh Wisatawan. Tourism Scientific Journal, 7(1), 144.
Pourfakhim, S. Duncan, T., & Coetzee. W.J.L. (2020). .Electronic word of mouth in tourism and hospitality consumer behaviour: state of the art. (2020). Tourism Review, 75(4), 637–661
Putri, A. H., Asfiah, N., & Lestari, N. P. (2024). The Role of Electronic Word of Mouth (E-WOM) in Forming Visiting Decisions: Case Study of Jawa Timur Park 3. Manajemen Bisnis, 14(1).
Reyes-Menendez, A., Correia, M. B., Matos, N., & Adap, C. (2020). Understanding online consumer behavior and eWOM strategies for sustainable business management in the tourism industry. Sustainability, 12(21), 8972
Royali, S. A., Bogal, N., Harun, N. A., & Tamrin, M. (2025). The Impact of Electronic Word-of-Mouth (eWOM) on Ecotourism Destination Choice. IJRISS, 9(14).
Saraswati, N. G. N. N., Widana, I. B. G. A., & Liestiandre, H. K. (2024). Pengaruh E-WOM pada Media Sosial Terhadap Keputusan Berkunjung Wisatawan Gen Z ke Kawasan Strategis Pariwisata. Journal of Tourism and Creativity, 8(1), 74–83.
Then, J., & Felisa, H. (2024). The Effect of E-WOM on Instagram on Visiting Interest and Impact on Visiting Decision to the Culinary Tourism Area of Pasar Lama, Tangerang. International Journal of Social and Management Studies, 2(6).
Wijaya, K., Lapian, S. L. H. V., & Tielung, M. V. J. (2024). Analysing the Influence of Electronic Word-of-Mouth (E-WOM) and Social Media Influencer on Purchase Intention for Culinary Businesses. Jurnal EMBA: Jurnal Riset Ekonomi, Manajemen, Bisnis dan Akuntansi, 12(3)
