Abdullah, T.A., Sabara, Z. and Kalsum, U. 2023. Pembuatan Cangkang Kapsul Keras dari Glukomanan Biji Salak (Salacca zalacca) dengan Penambahan Enzim α-Amilase Buah Kelor. Journal of Scientech Research and Development. 5, 1 (Aug. 2023), 493-503. DOI:https://doi.org/10.56670/jsrd.v5i1.176.